Hôtels de charme à Marrakech

À une vingtaine de kilomètres de Marrakech, sur la plaine de l'Ourika face à l'Atlas, Les Asnouss est un écolodge de neuf chambres bâti en pisé. Murs de terre, électricité solaire, eau du puits, jardin nourricier et une petite ferme d'ânes et de paons : on vient ici pour la campagne et le silence, pas pour la médina, qu'il faut rejoindre en voiture.

À une quinzaine de kilomètres de Marrakech, sur la route de Fès, Bakkal Farm est une ferme biologique qu'on habite plutôt qu'un hôtel. Sept chambres de béton ciré et grandes baies ouvertes sur l'oliveraie, une longue piscine miroir, une table qui sort du potager : on vient ici pour la campagne et le calme, pas pour la médina, qu'on laisse à une demi-heure de voiture.

Le Fashion Boutique Hotel porte trois étoiles sur sa plaque, mais aligne l'équipement d'un cran au-dessus : une piscine-bar sur le toit avec vue sur l'Atlas, un spa avec hammam, un restaurant, le tout sur l'avenue Hassan II. Trente-cinq chambres au décor contemporain, un service que les voyageurs classent tout en haut, à cinq minutes de la gare.

Le PL Place tient de la retraite plus que de l'hôtel : neuf chambres seulement, cachées dans un jardin dense de la palmeraie, autour d'une piscine et d'un pavillon à coupole. Les suites, très décorées, jouent la tente caïdale, la patine et les lanternes, chacune avec son coin de verdure. Une adresse intime et très décorée, pour se couper de la ville plutôt que pour la visiter.

Dans la vallée d'Ouirgane, à une heure de route au sud de Marrakech, Ouirgane Ecolodge est une maison d'hôtes de pisé posée au pied du parc national du Toubkal. Douze chambres, un jardin planté d'oliviers, une piscine face aux montagnes et une table qui puise au potager : on vient ici pour la marche, le calme et l'altitude, pas pour la ville.

Dans la Palmeraie, à un quart d'heure de la médina, Les Deux Tours est la maison conçue dans les années 1980 par l'architecte Charles Boccara : 44 chambres réparties en pavillons de pisé, trois hectares de jardins andalous, des patios, des bassins et une piscine chauffée. On y vient pour le calme et la main d'un architecte, pas pour la vie de palace.

Première maison d'hôtes de la médina, ouverte en 1946 à Bab Doukkala, La Maison Arabe est une institution à deux pas de Jemaa el-Fna. Vingt-six chambres et suites autour de patios, une école de cuisine connue bien au-delà de la ville, un spa et un piano-bar. La grande piscine, elle, est ailleurs : au country club de la Palmeraie.

Le Ksar Anika est un grand riad du Mellah qui joue la carte du boutique-hôtel : dix-huit chambres réparties sur deux patios, une piscine sous verrière, un spa avec hammam et une table. On est à deux pas du palais de la Bahia, dans un quartier en pleine mue, pour un tarif d'entrée qui reste raisonnable au regard de la catégorie.

Le 2Ciels joue le boutique-hôtel de plaisir, sur plusieurs niveaux : une piscine dans le patio, une autre sur le toit avec un bar-lounge où le soir s'anime, un spa, deux tables dont une de la mer. Quatre-vingt-cinq chambres en décor Art déco, à la lisière de Guéliz et de l'Hivernage, face au club de tennis et près des galeries. Une adresse pour rester sur place autant que pour sortir.

Dans la Palmeraie, à un quart d'heure de la médina, Les Cinq Djellabas aligne dix lodges sous toits de chaume coniques au milieu d'une oliveraie. Une maison d'hôtes à taille humaine, dessinée par ses propriétaires autour d'une piscine chauffée et d'une table marocaine. On y vient pour le calme et le verger, pas pour les souks à la porte.

Posé dans une palmeraie au nord de Marrakech, le Tigmiza est un palais de pisé rouge dissimulé sous les palmiers, avec trois piscines, un spa et des chambres traitées comme des œuvres. Suites, bungalows et villas s'y répartissent dans un jardin, à quinze minutes du centre. Une adresse de calme et de décor, pour qui accepte de dormir hors les murs, loin de l'agitation de la médina.

À la Palmeraie, à dix minutes de route de Jemaa el-Fna, la Villa Al Assala tient en dix junior suites posées dans un grand jardin, autour d'un pavillon à coupole et d'une piscine chauffée. Une adresse à taille humaine, qui mise sur le calme et le vert plutôt que sur le nombre de chambres.

Derrière un mur de la Kasbah se cache ce que la médina promet rarement : un jardin de trois mille mètres carrés, planté d'orangers, autour d'une piscine chauffée. Les Jardins de la Médina occupent un ancien palais réaménagé en hôtel de trente-six chambres, à quelques minutes des tombeaux saadiens. Une oasis verte au cœur de la vieille ville, pour qui veut l'espace sans quitter les remparts.

Au cœur de la Palmeraie, Dar Sabra est moins un hôtel qu'une galerie d'art à ciel ouvert où l'on dort. Deux hectares d'oliviers plantés de sculptures et de fresques pop, une vingtaine de chambres toutes différentes, trois piscines : on vient ici pour le décor autant que pour le repos, à dix minutes de la médina mais loin de son agitation.

Stucs sculptés, colonnes de zellige, plafonds de bois ciselés : The Red House pousse le décor des grandes demeures marocaines du début du XXe siècle dans une maison de huit chambres seulement. Un jardin avec piscine, une table maison, en plein Hivernage. Un décor dense et intime à la fois, pour qui aime la surcharge assumée plutôt que l'épure.

À une trentaine de kilomètres de Marrakech, posé en plein désert d'Agafay, La Pause est un écolodge volontairement coupé du réseau : ni électricité ni wifi, des lodges de pisé et des tentes éclairés aux bougies, deux bassins face aux collines pierreuses. On vient ici pour le silence et le ciel, pas pour le confort d'un hôtel de ville.

L'Ari Boutique Hôtel a fait du calme une règle : la maison est réservée aux adultes. Trente et une chambres contemporaines à Guéliz, une piscine abritée entre deux façades, un petit-déjeuner que les voyageurs citent souvent, à cinq minutes à pied de la gare et à portée de marche du jardin Majorelle et du musée Yves Saint Laurent. Une adresse urbaine tranquille, sans enfants, pour un séjour posé.

Sur la route d'Amizmiz, à une dizaine de minutes au sud de Marrakech, Oasis Lodges loge dans des maisons basses en pisé ouvertes sur de grands jardins. Son vrai argument tient au parc aquatique Oasiria, mitoyen, en accès libre et illimité pour les résidents. On vient ici pour les enfants et les toboggans plus que pour la médina.

Le Palais Nouhass mise sur l'espace là où Marrakech manque souvent d'air : un palais récent de la palmeraie nord, ouvert sur un grand jardin, avec un long bassin bordé de palmiers et l'Atlas en toile de fond. Dix-huit chambres et suites, un salon berbère monumental, un spa avec hammam. Une adresse au vert, ample et calme, pour qui vient se poser loin de la médina.

À Ghmat, ancienne capitale almoravide au pied de l'Atlas, Aghmat Lodge est une maison d'hôtes posée dans la campagne, à 25 km de Marrakech. Murs de pisé et de pierre, énergie solaire, eau d'un puits, piscine ouverte sur les sommets : on vient ici pour le silence et le grand paysage, pas pour la médina à portée de main.

Au-dessus d'Imlil, dans le hameau de Tamatert, Douar Samra est une maison de pisé accrochée au flanc de la vallée, à 1 800 mètres face au massif du Toubkal. Sept chambres, dont la maison principale éclairée à la bougie et deux cabanes perchées dans les arbres sur pilotis : on vient ici pour la montagne, le silence et une nuit hors du commun, à une heure et demie de route de Marrakech.

Le Hotel Jadali & Spa est un petit cinq étoiles de l'Hivernage à la façade végétalisée, à mi-chemin entre le boutique-hôtel et l'adresse familiale. Cinquante-deux chambres, un spa avec hammam, une piscine et un toit d'où l'on aperçoit la Koutoubia. Des attentions pour les enfants, un bon accueil, une échelle plus intime que les grands hôtels du quartier, à distance de marche de la médina.

À une quarantaine de kilomètres au sud de Marrakech, près du lac de Lalla Takerkoust, La Fattoria est une ferme italo-marocaine devenue lodge. Une trentaine de chambres en pisé, une piscine au pied des collines, des chevaux et des animaux en liberté, une table nourrie du potager. On y vient pour couper de la ville et faire souffler les enfants, à condition d'accepter d'être loin de tout.

À une heure de Marrakech, accroché au-dessus de la vallée de l'Azzaden, Kasbah Africa est un écolodge tourné vers la montagne et le ciel. Huit suites face aux sommets, des télescopes dans les chambres, des dômes vitrés pour dormir sous les étoiles : on vient ici pour le silence du Haut Atlas et la nuit noire, pas pour rayonner sur la médina.

Ouvert en 2022 dans la Palmeraie, le Palais Mirage d'Atlas tient en une poignée de suites posées autour d'un long bassin et d'une palmeraie. On vient pour le spa, le calme et l'espace, à 9 km de la médina. Le confort convainc, mais l'emplacement et le rapport qualité-prix font débat. Voici pour qui c'est le bon choix, et pour qui ça ne l'est pas.

Le Dellarosa est un boutique-hôtel contemporain planté en plein Guéliz, le quartier moderne de Marrakech : quatre-vingts chambres et suites autour d'un bassin niché entre les murs, un spa avec hammam, deux tables. On y dort au milieu des cafés, des boutiques et des galeries de la ville nouvelle, à un tarif doux, à quelques minutes en taxi de la médina.