Les domaines de Gaillac

Sur les centaines d'exploitations du vignoble, voici les domaines que nous sommes allés voir de près — qui ils sont, ce qu'ils font, et comment pousser leur porte. Un domaine, ici, c'est une cave particulière : le vigneron y vinifie et vend son propre vin, et chez la plupart on peut venir déguster. La sélection s'étoffe au fil de nos visites.